Nûçe

Yamê binefşî, ku jê re "Ginsengê binefşî" jî tê zanîn, goştê sor ê mor û tama xweş heye.Ew ji hêla hêmanan ve dewlemend e, di nav wan de niştecîh, polysaccharide, proteîn, saponîn, amylase, choline, asîdên amînî, vîtamîn, kalsiyûm, hesin, zinc û zêdetirî 20 cûreyên xurdemeniyê.Li gorî daneyên Wezareta Çandiniyê %23,3 nişteş, %75,5 şil, %1,14 proteîna xav, %0,62 şekirê giştî, %0,020 rûnê xav, 2,59 mg/kg hesin, 2,27 mg/kg zinc û 0,753 mg/kg copper heye.Yamaya binefşî di heman demê de ji hêla antosyanîn û sabûna yam (DHEA) yam de jî dewlemend e, ku cûrbecûr maddeyên bingehîn ên hormonê vedihewîne, pirî caran meya mor dixwin dikare senteza hormonên endokrîn pêşve bibe.Naveroka proteîna yam mor pir zêde ye, ji ber vê yekê pirî caran yama mor bixwin ji bo şilbûna çerm minasib e, lê di heman demê de metabolîzma hucreyê jî pêşve dike, û delaliya sifrê ye.

1.Bêkarîya yamê binefşî

(1) Yama binefşî dikare nîşanên klîmaterîkê sivik bike

Yama binefşî li ser nîşanên klîmaterîk ên jinan bandorek arîkariyek eşkere heye, ji ber ku yama binefşî hejmareke mezin a diosgenin dihewîne, ku dikare derziya estrojena jinê pêşve bibe û fonksiyona laşê jinê birêkûpêk bike.Bi taybetî piştî menopause, menopaûza jinê cûrbecûr nerehetiyên laş xuya dike.Xwarina biwext a yamê mor dikare bi girîngî wan nîşanên nerehetiyê sist bike.

(2) Yama binefşî dikare pêşî li qelewbûnê bigire

Gelek jin di temenê navîn de, laş dê nîşanên qelewbûnê xuya bike, bila ew bi fikar bin, ger bi gelemperî dikarin hin yama binefşî bixwin, dikarin bi bandor pêşî li peydabûna nîşanên qelewbûnê bigirin.

Ji ber ku her 100 gram yama binefşî tenê 50 kîlocalorî dihewîne, hêmanên şopê dihewîne di heman demê de dikare kombûna rûnê binê çerm jî kêm bike, bi israr xwarin dikare bi bandor pêşî li peydabûna nîşanên qelewbûnê bigire.

(3) Yama binefşî dikare hestiyan xurt bike

Di nav wê de gelek maddeyên mukopolîsakarîd û hin xwêyên neorganîk hene, ku piştî ku ketine laşê mirov dikare hestî çêbike, û kartila mirov elastîk bike.Di heman demê de, yama binefşî dikare hêz û zexmbûna hestî jî zêde bike, û vexwarina birêkûpêk dikare pêşî li rûdana osteoporozê bigire.

2.Fonksiyon yamê binefşî

Di çîleya kok de %1,5 proteîn, %14,4 karbohîdartan, vîtamîn û kolîn heye, ku ji yama gelemperî 20 qat zêdetir e.Nirxa xwarinê pir zêde ye.Li gorî tomarên di berhevoka Materia Medica de, yama binefşî xwedî nirxek dermanî ya bilind e.Ew ne tenê dilxweşiya sifrê ye, lê di heman demê de dermanek tenduristiyê ye.Ew pêvekek xwarinê ya pola bilind ya kêm kêm e.Xwarina birêkûpêk ne tenê dikare berxwedana laş zêde bike, tansiyona xwînê, şekirê xwînê, antî-pîrbûn û dirêjbûnê kêm bike, lê di heman demê de sûdê ji zikê, pişikê, gurçikê û fonksiyonên din jî digire.Ew materyalek tonîkî ya baş e û di ferhenga dermanên giyayî yên çînî yên antî-kanserê de hatî tomar kirin.Yam ne jehrî û bê qirêj e.Ew dikare guncan bihêle, laş xurt bike û pîrbûnê dereng bike.Ew hêjayî navûdengê "padîşahê sebzeyan" û her weha populerbûna xwarina tonîkî ya sirûştî ya kesk hem ji bo sebze û hem jî ji bo derman li cîhanê ye.

Çiqas binefşî be, ewqas baştir.Di nav wê de gelek antocyanînên binefşî hene, ku ji bo dermankirina nexweşiyên dil û damaran guncan e û rola antîoksîdan, bedewî û bedewiyê dilîze.Ew ji Dioscorea opposita kêmtir şekir û nîşayê heye.Di heman demê de ji bo diyabetîkan wekî xwarina bingehîn jî maqûl e, û nifûsa tabû ya taybetî tune.