Phycocyanin pigmentek şîn a xwezayî û madeya xav a fonksiyonel e, ji ber vê yekê ew dikare wekî madeya xav a xwarin, kozmetîkî û hilberên tenduristiya xurek were bikar anîn da ku ji zirara pêkhateyên kîmyewî ji laşê mirovan dûr bixe.Wekî pigmentek xwezayî, fîcocyanin ne tenê ji hêla xwarinê ve dewlemend e, lê di heman demê de dikare bi rengdêrên din ên xwezayî re bi rêjeyên cihêreng were tevlihev kirin da ku bigihîje bandora rengîn a ku rengdêrên din ên xwezayî nikaribin bi dest bixin.
Navê Çînî | 藻蓝蛋白 |
Navê Îngilîzî | Ekstrakta Spirulina, Phycocyanin, Spirulina şîn |
Kanî | Spirulina |
Xuyabûnî | Toza şîn, bîhnek piçek giyayên deryayê, di avê de tê çareser kirin, di bin ronahiyê de fluorescent |
Specifications | E3, E6, E10, E18, E25, E30, M16 |
Madeyên tevlihev | Trehalose, Sodyum citrate hwd. |
Applications | di xwarin û vexwarinê de wekî pigmenta xwezayî û madeya xav a fonksiyonel tê bikar anîn |
Koda HS | 1302199099 |
EINECS | 234-248-8 |
CAS NO | 11016-15-2 |
Phycocyanin jêgirtina Spirulina platensis e.Bi konsantrekirin, santrîfugasyon, parzûnkirin û derxistina îzotermîk tê derxistin.Di tevahiya pêvajoyê de tenê av tê zêdekirin.Ew pigmentek şîn a xwezayî ya pir ewledar û madeyek xav a fonksiyonel a bi xurekek dewlemend e.
Phycocyanin yek ji kêm proteînên nebatî yên di xwezayê de ye, ku li gorî meyla populer a heyî ya bingeha nebatê, proteîna nebatê, labela paqij û hwd.Phycocyanin bi proteîna bi kalîte γ- Acîda lînolenîk, asîda rûnê, û heşt celeb asîdên amînoyî yên ku ji laşê mirovan re hewce ne ew mîkronutrîtan in ku ji hêla laşê mirov ve hêsantir têne naskirin û kişandin.Ew xwedî nirxa xwarinê ya bilind e, ji ber vê yekê ew wekî "Food Diamond" tê zanîn.
Phycocyanin bi gelemperî perçek an tozek şîn e, ku ji rengmenta girêdana proteînê ve girêdayî ye, ji ber vê yekê ew xwediyê heman taybetmendiyên proteînê ye, û xala wê ya isoelektrîkî 3,4 e.Di avê de çareser dibe, di alkol û rûn de nayê çareser kirin.Li hember germ, ronahiyê û asîdê ne aram e.Ew di asîdiya qels û bêalî de domdar e (pH 4,5 ~ 8), di asîtbûnê de (pH 4,2) dadiqurtîne, û di alkaliyên bihêz de reng vedike.